echte mexikanische Küche am Bodensee

Unser Angebot ist frisch und schmackhaft, traditionelle hausgemachte Speisen und natürliche Cocktails, die mit den besten Zutaten zubereitet werden: Meersalz, Wild-Fisch und -Garnelen, Käse von grasgefütterten Kühen, Bio-Milch und -Joghurt, Vollrohrzucker.

Wie in alten Zeiten kochen wir mit natürlichem Schweineschmalz, Butter oder Erdnussöl; Abgesehen von gesunden, stabilen und hitzebeständigen Fetten bieten sie einen einzigartigen Geschmack, der sonst nicht erreicht werden kann.

Alles wird in Edelstahl gekocht und in Glas oder Edelstahl gelagert um Schwermetalle und Plastikrückstände zu vermeiden.

Gesunde Menschen sind das, was wir wollen, deshalb verzichten wir auf die Verwendung von Lebensmitteln, die Chemikalien wie Konservierungsmittel, Farbstoffe, Geschmacksverstärker und andere Wirkstoffe enthalten; sowie Konserven in Dose, genTechnik und Mikrowelle.

Wir lieben Mutter Erde, unser Ziel ist es, nachhaltige Praktiken zu nutzen, einschließlich lokales und glückliches kleinbäuerliches Rind-, Schwein, und Puten, um gute landwirtschaftliche Praktiken zu fördern.

Wir vermeiden die Verwendung von Einwegplastik oder -müll im Allgemeinen, Recycling wo immer möglich und Nutzung erneuerbarer Energie und Materialien; Wir wollen die Lebensmittelverschwendung verringern, weil die Pflanzen und Tiere, die wir essen, ihr Leben geben, um uns zu ernähren, wir ehren und respektieren sie, weil wir sie lieben.